料理の基礎の基本はこれで大丈夫!究極のコツ7選とは?

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美味しいご飯を作れるようになりたい!料理上手になりたい!と思った時、まず料理を作ってみようと考えますよね。

はじめは、人に教わったり、レシピ本を見ながら作ることでしょう。

当然のことですが、レシピを見れば、材料や手順は分かります。もちろん、レシピ通りに作れば失敗することはないでしょう。

しかし、料理にはレシピに載っていない、コツやテクニックがあったりします。。。

それは、料理ができる人の中にとって、当たり前の(基礎的な)ことだったりするため、省かれる場合が多いです。

しかし、料理には、この省かれてしまう基礎的がとても重要だったりします。

そこで、今回は料理本やレシピには載ってない!お料理のコツをご紹介したいと思います。

 

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